Restauracja jest zwykle zarezerwowana dla gosci wewnetrznych obozu i lozy; istnieje jednak mozliwosc wczesniejszej rezerwacji stolika w dowolnym momencie.
UWAGA: Ze wzgledu na pozycje przed ksiazka jest niezbedna. Dla duzych grup (ponad 10) z tygodniowym wyprzedzeniem, aby szef kuchni i kuchnia byly gotowe dla Ciebie.

Kuchnia wloska i kuchnia malawijska
Wsród produktów: chleb, pizza zakwaszona drozdzami matecznymi, paluszki chlebowe, ciasta crostata, swiezy makaron nadziewany, makaron trafilata al bronzo. Swieze soki owocowe, dzemy i miód z produkcji wewnetrznej.
Wiekszosc przepisów to rodzinna tradycja od dziadków wlascicieli, którzy byli wlascicielami piekarni we Wloszech.
Lokalne potrawy z Malawi sa równiez dostepne na przyjemna eksploracje smaku.

Stale menu: dlaczego
Kuchnia wzbogaca swieze produkty z ogrodu lub produkty lokalnych firm. Kolacja zwykle sklada sie z trzech dan, które zmieniaja sie kazdego dnia, w polaczeniu z poludniowoafrykanskimi lub wloskimi winami widocznymi w menu. Personel serwuje kazde danie przy stole i przedstawia je naszym gosciom.
Oprócz trudnosci zwiazanych z dostawami unika sie marnotrawstwa zywnosci dzieki propozycjom ustalonych menu.
Z tego powodu wazne jest, aby skomunkowac diety (wegetarianskie, weganskie, bezglutenowe...) z duzym wyprzedzeniem przy rezerwacji.